Contrôle et sélection

 

 

E. Tamarit est plongée dans un processus continu de qualité de tous ses produits horticoles.

 

Avec l'objectif de satisfaire les besoins des consommateurs avec une plus grande acceptation, elle démontre son engagement à la qualité de ses produits fruits et légumes en contrôlant toute la production, sur le terrain (production intégrée) et stockage, manutention et conditionnement des produits (HACCP, système EUREGAP). 

 

La production sur le terrain est basée sur les recommandations de Good Agricultural Practices. Il s'agit d'une agriculture basée sur un traitement spécifique de la production, sur la faible utilisation des engrais, c'est une meilleure gestion de l'eau développant les meilleures pratiques pour la production de produits horticoles.

Sur le terrain, ils appliquent une série de normes qui restent pendant toute la culture des agrumes qui sont les suivantes:

 

-Préparation de la terre: Élimination des restes végétaux des cultures précédentes, en utilisant des techniques éprouvées pour améliorer ou maintenir la structure du sol.

 

-Plante: matériel végétal accompagné d'un certificat officiel garantissant la santé des plantes.

 

-Irrigation: le système d'irrigation le plus efficace et commercialement pratique est utilisé, optimisant la consommation et minimisant les pertes d'eau.

 

-Fertilisation: la quantité et le type d'engrais à utiliser par des personnes techniquement responsables et compétentes sont calculés.

 

-Le contrôle et la lutte contre les organismes nuisibles et les maladies: Il est réalisé grâce à l'utilisation minimale et adéquate des produits phytosanitaires et à la mise en œuvre de systèmes intégrés de lutte antiparasitaire.

 

-Collection et post-collecte: des procédures sont établies pour la collecte et la manipulation des produits collectés.

Les systèmes utilisés dans l'entrepôt sont destinés à assurer la qualité selon les normes EUREGAP. Un système d'analyse de l'irrigation et de contrôle des points agrumes (HACCP) est réalisé. Par conséquent, les contrôles de qualité appliqués sont les suivants:

 

- Analyse interne de la qualité: les contrôles sont effectués sur "Brix, l'acidité, l'indice de maturité, le pourcentage de tailles, la mesure de la couleur et la qualité du fruit.

 

-Contrôle de l'application des traitements dans drencher.

 

-Contrôle des conditions dans les chambres de conservation et décertifiées.

 

- Dépalettisation / contrôle du déversement: les quantités de fruits déversées en ligne sont contrôlées par des palettes de lecture.

 

-Contrôle des traitements post-récolte: enregistrement des traitements en ligne, doses de fongicides, doses de cire, etc.

 

-Control calibration: calibrage correct du fruit.

 

-Contrôle de la fin du produit: enregistrement du contrôle du fruit fait (mais correct, étiquettes, qualité requise dans le cahier, nombre correct de fruits, taille correcte).

 

-Commercial contrôle de la vie.

 

-Contrôle de pré-refroidissement: température correcte du fruit avant d'être chargé dans le camion.

 

- Contrôle de traçabilité: Permet de suivre le produit enregistré sur le terrain où il a été cultivé.

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